El “dishwasher” se asegurará de que todo lo relacionado al negocio en cuanto a platos, vasos, copas, tazas, cubiertos etc.. estén limpios, debidamente desinfectados y presentables para el cliente.
· Lava todos los productos asignados del negocio.
· Coloca y almacena correctamente el equipo, la vajilla y los utensilios limpios en las áreas de almacenamiento asignadas.
· Abastece las estaciones de servicio, refrigeradores, otras áreas asignadas con los platos y utensilios necesarios.
· Limpia los recipientes de basura con agua o vapor.
· Traslada los suministros y equipos de lavado de platos del almacenamiento al área de trabajo a mano o con carretillas de mano.
· Puede ayudar a limpiar y preparar varios alimentos para cocinar y/o servir, según se le indique.
· Garantiza que las áreas de trabajo permanezcan seguras, limpias y ordenadas, cumpliendo con todas las pautas de la empresa, locales y estatales con respecto a la salud, la seguridad y debido saneamiento.
· Realiza otras tareas relacionadas según se le asigne.
· Capacidad para comprender y cumplir con los estándares de salud, seguridad y excelencia del restaurante.
· Capacidad de trabajar en equipo (team player)
· Capacidad para trabajar en un entorno ruidoso y acelerado.
· Capacidad para trabajar eficázmente con el personal de cocina.